В Ubuntu Studio имеется два основных метода работы с сетью и ее настройки: через специальные утилиты командной строки и конфигурационные файлы (interfaces, ) и через программу Network Manager с аплетом панели задач графической оболочки. Их нельзя смешивать: управлять сетью надо либо через Network Manager, либо удалить его и сопутствующие пакеты (resolvconf) и тогда править конфиги.
Network Manager использует dnsmasq, который не работает как кеширующий днс, а решает некоторые другие вопросы.